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Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

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Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
El Jamón de Cebo Ibérico se obtiene de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su nacimiento hasta su sacrificio, reciben una alimentación basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.

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El Jamón de Cebo Ibérico se obtiene de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su nacimiento hasta su sacrificio, reciben una alimentación basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad. 

Eso da lugar a un jamón veteado debido a la infiltración de grasa intramuscular, lo cual es sinónimo de calidad, ya que aporta jugosidad y textura a la pieza. Por lo que se refiere al sabor, este es equilibrado, suave y aterciopelado. Tiene un suave aroma que, junto con todas las otras características, nos hará disfrutar de este producto al máximo nivel. 

Elaboración: Este tipo de jamones se trabajan durante más de 24 meses, y son nuestros expertos jamoneros quienes se encargan de regular la ventilación natural de los secaderos.

Marca:

Ideal para: Jamón ideal para degustar en plato o para comer acompañando cualquier tipo de pan. Uno de los mejores sabores que podemos encontrar en nuestra gastronomía. De consumo: Consumir a una temperatura cercana a los 21ºC. Nunca consumir a una temperatura de producto inferior a 14ºC ni superior a 25ºC, ya que alteraría sus propiedades organolépticas. Si el producto está envasado, sacar de la nevera 2 horas antes de consumir para intentar lograr la temperatura idónea de 21ºC. Abrir el envase 15 minutos antes de consumir para que el producto se airee.

Conservación: Conservar siempre en un lugar fresco y seco, a temperaturas no superiores a 15ºC. Después de cortar, es recomendable cubrir el corte con la propia grasa del jamón y colocar encima un trapo que no deje pelusa. En caso de que el producto esté envasado al vacío, se debe conservar en la nevera a una temperaturaentre 1ºC y 5ºC.

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores E-250 y E-252, antioxidante E-300.


Valores nutricionales medios per 100 g.:

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