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Jamón Bellota 100% Ibérico Premium

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Jamón Bellota 100% Ibérico Premium Nuestro jamón de bellota 100% ibérico Tomás López es el más exquisito, posee un sabor persistente con una textura jugosa e intensa. Este jamón procede de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad, alimentados en régimen de montanera a base de bellotas y pastos naturales, con una curación superior a 36 meses con ventilación natural regulada por nuestros expertos jamoneros.

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Jamón Bellota 100% Ibérico Premium Nuestro jamón de bellota 100% ibérico Tomás López es el más exquisito, posee un sabor persistente con una textura jugosa e intensa. Este jamón procede de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad, alimentados en régimen de montanera a base de bellotas y pastos naturales, con una curación superior a 36 meses con ventilación natural regulada por nuestros expertos jamoneros.

Descripción: Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico representa la máxima pureza ibérica. El cerdo es criado en libertad entre encinas, alcornoques y otras especies propias de las mejores dehesas, y su exquisita alimentación se basa en pastos naturales, bellotas y otros alimentos característicos del ecosistema en el que vive. Esto le aporta un alto valor diferencial y una calidad óptima que hace que este producto constituya la más alta gama de los jamones ibéricos. A raíz de la alimentación y el relajado modo de vida del cerdo, el producto presenta un alto nivel de infiltración de grasa en la carne que nos permite disfrutar de una jugosidad inigualable, así como un sabor e intensidad excepcionales. Todo esto va acompañado de un equilibrio que hace que este jamón se convierta en una maravilla para nuestro paladar y en uno de los jamones mejor valorados del mercado.

Peso entre 7 y 7.5 Kilos

Elaboración: Una vez hemos obtenido nuestros jamones de bellota 100% ibéricos de primera calidad, los trabajaremosdurante un mínimo de 36 meses a base de ventilación natural, penumbra y tiempo en secaderos artesanales del sur de España.

Marca:

Ideal para: Jamón ideal para degustar en plato o para comer acompañando cualquier tipo de pan. Uno de los mejores sabores que podemos encontrar en nuestra gastronomía. De consumo: Consumir a una temperatura cercana a los 21ºC. Nunca consumir a una temperatura de producto inferior a 14ºC ni superior a 25ºC, ya que alteraría sus propiedades organolépticas. Si el producto está envasado, sacar de la nevera 2 horas antes de consumir para intentar lograr la temperatura idónea de 21ºC. Abrir el envase 15 minutos antes de consumir para que el producto se airee.

Conservación: Conservar siempre en un lugar fresco y seco, a temperaturas no superiores a 15ºC. Después de cortar, es recomendable cubrir el corte con la propia grasa del jamón y colocar encima un trapo que no deje pelusa. En caso de que el producto esté envasado al vacío, se debe conservar en la nevera a una temperaturaentre 1ºC y 5ºC.

Ingredientes:  Jamón de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, conservadores E-250 y E-252, antioxidante E-300.


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