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Paleta Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica

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Paleta Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Procedente de las mejores dehesas, el cerdo de nuestra Paleta de Bellota Ibérica se ha alimentado en libertad de bellotas, pastos naturales y otros alimentos del ecosistema en el que habita. Esto se traduce en una paletade máxima calidad, en la que cualquier mínimo detalle ha sido tratado con mimo para conseguir una de las mejores paletas ibéricas del mercado.

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Paleta Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Procedente de las mejores dehesas, el cerdo de nuestra Paleta de Bellota Ibérica se ha alimentado en libertad de bellotas, pastos naturales y otros alimentos del ecosistema en el que habita. Esto se traduce en una paletade máxima calidad, en la que cualquier mínimo detalle ha sido tratado con mimo para conseguir una de las mejores paletas ibéricas del mercado.

Procedente de las mejores dehesas, el cerdo de nuestra Paletade Bellota Ibérica se ha alimentado en libertad de bellotas, pastos naturales y otros alimentos del ecosistema en el que habita. Esto se traduce en una paletade máxima calidad, en la que cualquier mínimo detalle ha sido tratado con mimo para conseguir una de las mejores paletas ibéricasdel mercado. Como consecuencia, obtenemos una paletaibérica de bellota de máxima calidad, con un magro vetado debido a la elevada infiltración que únicamente se encuentra presente en los mejores cerdos ibéricos. Este hecho aporta una jugosidad única en boca, estimulando todos los sentidos. Esta variedad, posee un sabor intenso y a la vez equilibrado, acompañado de una textura poco fibrosa. Una de las mayores joyas de la gastronomía.

Elaboración: Tras obtener una materia prima única, estas paletas ibéricas de bellota serán trabajadas durante mínimo 24 largos meses en secaderos artesanalesdel sur de España, curados a base de: tiempo, ventilación natural y penumbra.

Peso entre 4.5 y 5  Kilos

Marca:

 Ideal para: Paleta ideal para degustar en plato o para comer acompañando cualquier tipo de pan. Uno de los mejores sabores que podemos encontrar en nuestra gastronomía.

De consumo: Consumir a una temperatura cercana a los 21ºC. Nunca consumir a una temperatura de producto inferior a 14ºC ni superior a 25ºC, ya que alteraría sus propiedades organolépticas. Si el producto está envasado, sacar de la nevera 2 horas antes de consumir para intentar lograr la temperatura idónea de 21ºC. Abrir el envase 15 minutos antes de consumir para que el producto se airee.
Conservación: Conservar siempre en un lugar fresco y seco, a temperaturas no superiores a 15ºC. Después de cortar, es recomendable cubrir el corte con la propia grasa de la paleta y colocar encima un trapo que no deje pelusa. En caso de que el producto esté envasado al vacío, se debe conservar en la nevera a una temperaturaentre 1ºC y 5ºC.

Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331iii), conservadores (E-252 i e-250), antoixidante (E-301)


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